pour 3 à 4 personnes huile d olive 800 gr d epaule de veau coupé en cube 2 oignons emincés 2 gousses d ails ecrasées 150 gr de champignon 1 tomate sel poivre 15cl de vin blanc 1càs de fond de veau déshydraté 100 gr d olives vertes denoyautées basilic...