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Zaza passe à table !
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18 février 2012

macaron caramel et beurre salé

préparation 30 min cuisson 20 min croutage 1h pour environ 15 macarons pour les coques 60 gr de blancs d oeufs soit environ 2 oeufs 60 gr d amandes en poudre 110 gr de sucre glace 20 gr de sucre en poudre colorant alimentaire brun pour le caramel 5 cl...
Posté par stampinoise à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  amande,  sucre,  caramel

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9 février 2012

macaron de Nancy

préparation 20 min repos 30 min cuisson 20 min pour une vingtaines de macarons 100 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 100 gr d amande en poudre si on veut on peut rajouter des extraits d amande amère 2 blancs d oeufs préchauffer le four a 150°...
Posté par stampinoise à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  amande,  nancy,  sucre

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9 février 2012

veau aux olives

pour 3 à 4 personnes huile d olive 800 gr d epaule de veau coupé en cube 2 oignons emincés 2 gousses d ails ecrasées 150 gr de champignon 1 tomate sel poivre 15cl de vin blanc 1càs de fond de veau déshydraté 100 gr d olives vertes denoyautées basilic...
Posté par stampinoise à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  oignons,  tomate,  isabelle60,  ail,  champignon,  olive,  veau,  vin blanc

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8 février 2012

saucisses feuilletées

pour une vingtaine de feuilletés un paquet de 10 knaki 1 pate feuilletée 1 jaune d'oeuf préparer tous les ingredients étaler la pate foueter l oeuf et le passer au pinceau sur la pate disposer les saucisses et les enrouler avec la pate et en couper des...
Posté par stampinoise à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  knaki,  oeuf,  pate feuilletée

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1 février 2012

des pommes oui mais lesquelles et comment ...

des pommes oui mais lesquelles et comment ...
il faut déjà choisir les bonnes variétés pour chaque recette ... la belle de boskoop pour les tartes la reinette du canada pour la tarte tatin la golden pour les compotes et clafoutis la melrose pour les beignets la reine des reinettes pour les cuissons...
Posté par stampinoise à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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