tiramisu aux fraises

pour 8 personnes

un sorbet carte d or à la fraise

150 gr de sucre

biscuits de reims

4 oeufs

500 gr de fraises

un peu de jus de citron

250 gr de mascarpone

coulis de fraise

et un peu de grains de cacaouettes caramélisés

laver et couper les fraises les laisser dans un saladier avec un peu de jus de citron et un peu de sucre

séparer les blancs des jaunes d oeufs

battre les blancs en neige

et blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter la mascarpone

pour finir ajouter délicatement les blancs en neige aux melange

prendre 8 verres genre verre a nutella ou verre a wisky

deposer un gateau cassé en deux ou 1/2 biscuits selon pour recouvrir le fond du verre

déposer un peu de fraise

puis le mélange mascarpone

reserver au frais avec un papier sélophane dessus au moins 3h si cest plus cest meilleur on peu meme encore en manger le lendemain

au moment de servir rajouter un peu de glace a la fraise un peu de coulis et des tites pepites hummmmmmmm

 

CEST MON DESSERT FAVORI UN REGALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLl